Fundació Casa Dalmases
La Fundació Casa Dalmases impulsa el projecte d’elaboració i comercialització de cervesa artesana amb la intenció de crear ocupació, tot integrant les “diferents capacitats” de les persones que en formem part, i donar resposta a la fragilitat social que malauradament persisteix actualment en tants col·lectius.
En l’actualitat elaboren quatre modalitats de cervesa d’alta fermentació, batejades per votació popular amb els noms següents:
Bruixa, una cervesa rossa (tipus Pale Ale), de color daurat brillant, elaborada amb malts d’ordi i blat i llúpols nobles, amb aromes especiats i cítrics. Alcohol: 5,5% vol. i Ibus: 25
Roella, una cervesa torrada (tipus Red Ale), de color vermell coure molt característic, elaborada amb set maltes. És una cervesa equilibrada, amb sabors torrats suaus. Alcohol: 5,5% vol. i Ibus: 18
Ondara, weissbier, suau, aromàtica i refrescant. Delicada amb textura cremosa i equilibrada. De color pàl·lid i translúcida. Amargor poc perceptible. Alcohol: 4% vol. i Ibus: 11
Aquelarre, IPA de malt d’ordi, amb gust marcat, llupulada, aromàtica i amb cos. De color ambre, amargor potenciada, integrada i amb una agradable persistència. Alcohol: 6% vol. i Ibus: 60
Des del 2017 també elaboren xocolata artesana amb una gran varietat de gustos.
-
Vins, licors i destil·lats
-
Xocolates