Saltar al contingut Saltar a la navegació Informació de contacte

Fundació Casa Dalmases

Fundació Casa Dalmases
Descripció: Cervesa i xocolates
Adreça: C. Major, 87-89, 25200, Cervera
Telèfon: 639 979 212
Correu electrònic: fundacio@casadalmases.org
Nom de contacte: Belén Jürschik

La Fundació Casa Dalmases impulsa el projecte d’elaboració i comercialització de cervesa artesana amb la intenció de crear ocupació, tot integrant les “diferents capacitats” de les persones que en formem part, i donar resposta a la fragilitat social que malauradament persisteix actualment en tants col·lectius.

En l’actualitat elaboren quatre modalitats de cervesa d’alta fermentació, batejades per votació popular amb els noms següents:

Bruixa, una cervesa rossa (tipus Pale Ale), de color daurat brillant, elaborada amb malts d’ordi i blat i llúpols nobles, amb aromes especiats i cítrics. Alcohol: 5,5% vol. i Ibus: 25

Roella, una cervesa torrada (tipus Red Ale), de color vermell coure molt característic, elaborada amb set maltes. És una cervesa equilibrada, amb sabors torrats suaus. Alcohol: 5,5% vol. i Ibus: 18

Ondara, weissbier, suau, aromàtica i refrescant. Delicada amb textura cremosa i equilibrada. De color pàl·lid i translúcida. Amargor poc perceptible. Alcohol: 4% vol. i Ibus: 11

Aquelarre, IPA de malt d’ordi, amb gust marcat, llupulada, aromàtica i amb cos. De color ambre, amargor potenciada, integrada i amb una agradable persistència. Alcohol: 6% vol. i Ibus: 60

Des del 2017 també elaboren xocolata artesana amb una gran varietat de gustos.

  • Vins i licors
  • Xocolates

Document Actions