El Consell Comarcal de la Segarra forma 13 manipuladors d’aliments.
El curs consta d’una única sessió de tres hores que s’ha dut a terme aquest matí i és una iniciativa de l’àrea de Consum del Consell Comarcal.
Moment del curs
El Consell Comarcal de la Segarra forma 13 manipuladors d’aliments.
El curs consta d’una única sessió de tres hores que s’ha dut a terme aquest matí i és una iniciativa de l’àrea de Consum del Consell Comarcal.
Cervera.- El Consell Comarcal de la Segarra ha ofert, aquest matí, el curs de formació de manipuladors d’aliments, dirigit a les persones que per la seva activitat laboral tenen contacte directe amb els aliments.
En total, hi han participat tretze persones procedents de diferents sectors, que amb la seva assistència al curs han obtingut el certificat de manipulador d’aliments, que acredita la formació necessària per treballar en contacte amb aliments.
El curs consta d’una única sessió de tres hores que s’ha dut a terme aquest matí i és una iniciativa de l’àrea de Consum del Consell Comarcal.
Entre els temes que s’han treballat s’ha remarcat el tema de les al·lèrgies alimentàries, concepte que a dia d’avui es té molt present en els sectors alimentaris ja que han incrementat el nombre d’afectats i al·lèrgies. La higiene personal, la salut dels manipuladors, les bones pràctiques d’elaboració i la introducció a l’anàlisi de perills i punts de control crític, han estat els conceptes corresponents al temari del curs.
La formació corre a càrrec de la consultoria alimentària GEPEAC, que des de fa quatre anys és la responsable de la formació i assessoria especialitzada en serveis i formació a empreses del sector alimentari.
Dijous, 28 d’abril del 2011
Consell Comarcal de la Segarra
Carlota Bartra
Servei de Premsa i Comunicació
T. 973 531 300
