Àrees

Esteu aquí: Inici Agenda Curs d'iniciació al Sushi a càrrec de l'Antic Forn de Cervera.
Agenda
Setembre 2017
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
1 2 3
456 7 8 9 10
11 121314 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 2627 282930

Curs d'iniciació al Sushi a càrrec de l'Antic Forn de Cervera.

— arxivat sota:

Què
  • Curs de cuina
Quan 16/07/2014
de 20:00 a 22:30
On Cuina del Sindicat de Cervera
Nom
Telèfon de contacte 973 531 300
Afegeix un esdeveniment al calendari vCal
iCal
Comparteix Bookmark and Share

Curs_Sushi.jpg

El restaurant Antic Forn de Cervera presenta un nou curs d’iniciació al món del SUSHI, treballat amb productes de proximitat i ecològics (sense presència de peix cru) , d’acord amb la seva filosofia.

El taller es realitzarà a la cuina del Sindicat (sala CIPPA) i constarà de cinc hores estructurades en dues jornades, de dues hores i mitja cadascuna. El primer dia s’aprendrà  a fer l'arròs i tota la mise en place (preparació prèvia abans de muntar el sushi) i es començarà amb la preparació dels Makis. El segon dia, amb l’arròs ja preparat,  ens endinsarem en els diferents formats que ens ofereix el món del sushi: Maki, Uramaki, Temaki i Futomaki, entre d'altres.

Els alumnes faran els seus propis rotllos, sota la supervisió i ajuda de la persona que imparteix el curs (Sergi Ortiz Poveda) i s'emportaran el menjar a casa.

El curs té un cost de 65€, que inclou tot el material de cuina i els ingredients.  Les inscripcions es faran per telèfon:  655377217 (Sergi Ortiz) i el pagament del curs a través del número de compte 2100-3608-10-2100357053, o al restaurant Antic Forn (abans del dia 11 de juliol).

Cal portar: davantal, llibreta i bolígraf i carmanyola.

Les places són limitades: màxim 15 persones. El curs es realitzarà amb un mínim de 10 persones. 

Accions del document


© Consell Comarcal de la Segarra · P/ Jaume Balmes, 3 · 25200 · Cervera ·
Telèfon: 973 531 300 · Fax: 973 532 337 · consell@ccsegarra.cat · www.ccsegarra.cat